Varma källor på Brösarps spa.

De varma källorna i Brösarp

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Jag flyter på rygg och blundar medan duggregnet svalkar pannan. Den varma vattenångan stiger runt om kring mig i den varma källan på Brösarps spa. Stora delar av södra Sverige har klass 1- och 2-varningar för stora mängder snö men denna gång verkar vi inte få någon del av kakan. Read more…

Skål! Enbärsdrickan påminner om både julmust och svagdricka.

Den bortglömda juldrycken

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Det fanns en gång en dryck som kanske mer än alla andra förknippades med julen, men som sedan länge trängts bort av julmust och nu nästan är bortglömd. Enligt vissa är den ursprunget till just julmusten och nuförtiden får du leta länge för att finna den i någon butik, till Read more…

Crème fraiche, grädde,filbunke, smör och mjölk från Vitaby Kyrkby Mejeri.

Kyrkbyns nya lilla mejeri

Det senaste decenniet har det börjat dyka upp små gårdsmejerier på sina håll i Sverige. I Jämtland har Skärvångens Bymejeri blivit kända för sina mögelostar och tjuckmjölk (långfil) och i Sörmland har Järna Mejeri allt från biodynamisk getmjölk till vällagrade hårdostar. Utanför Nyköping där mina svärföräldrar bor har vi senaste Read more…

Årets sista sylt - hagtornssylt.

Det bortglömda höstbäret

[vc_row][vc_column][vc_column_text] De allra bästa höstdagarna är ganska få. Då när löven är eldröda, gula och orangelysande och fortfarande sitter åtminstone delvis kvar på träden. När skolen skiner och luften luktar friskt och jordigt. Då vill man vara ute och skogen är visserligen fantastisk, men även trädgården kan räcka till. Vi Read more…

Havtorn växer ofta likt slånbär i stora snår.

De gyllene bärens tid

[vc_row][vc_column][vc_column_text]De första minusgraderna kom i natt. Och samtidigt är det bara fem veckor sedan vi badade i 22-gradigt vatten i Hanöbukten några kilometer bort. Tiden går så fort att det känns som att jag måste instämma i jargongen att allt har sin tid. Visserligen älskar jag vinterns gnistrande snö och Read more…

Verkeåns dalgång från Skåneleden genom Brösarps norra backar. Foto: Rumi Geiger

Meteorologisk sommar i sprakande skrud

[vc_row][vc_column][vc_column_text]För några veckor sedan firades Äpplets dag i Sverige för första gången, påpassligt mitt under rådande äppelmarknad i Kivik. Äppelsäsongen är fortfarande i full gång och tavlan hänger alltjämt kvar i hamnen i Kivik. Äppelmarknaden brukar sätta punkt för turistsäsongen på Österlen och därefter dröjer det till konstrundan i påsk Read more…

När kolven lutar ut och silktrådarna i toppen blivit bruna är de majsen redo att skördas.

Gigantiskt gräs till självplock

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Det är gott om skördefester just nu. Mycket frukt och grönt står redo både på fälten och i skogarna. Häromdagen kom det upp en stor skylt om självplock av sockermajs en dryg kilometer söder om vackert krokiga väg 9 mellan Brösarp och Ravlunda. Jag och äldste sonen stack dig för Read more…

Här möts de fyra elementen: jord, vind, vatten och eld.

Sensommargrill vid sandstupen

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Kvällarna är fortfarande ljumma och soliga. September fortsätter där augusti slutade och då är det inte svårt att få med familjen på kvällsutflykt till havet efter jobb och dagis. Får, kor och hästar betar i den gyllene kvällssolen när vi kommer fram till Haväng. Vi har bestämt oss för färskkorv Read more…

This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.