Har du strosat runt i en gammal skog med höga träd och känt hur lugnet och friden lägger sig? Då är du inte ensam. Nu är det dessutom bevisat att vi mår bra av det – det är välgörande för själen enligt Sveriges Lantbruksuniversitet, SLU. Under tiden jag bodde i Read more…
Sugen på lite glukossirap, skummjölkspulver eller emulgeringsmedel? Eller lite ”arom” eller E412? Det är inte mycket i GB:s gammaldags vaniljgräddglass som har i ett glassrecept att göra. Och resultatet talar för sig själv. Inget vår gammelfarmor skulle känna igen och inget för Nobelmiddagen direkt. Nej, själv är bäste dräng. Och Read more…
För ett tag sedan gjorde vi granskottssirap med hjälp av syrligt späda granskott och socker. Nu är denna ljuvliga granskottssirap färdig. I år behövdes den värmas upp försiktigt för att lösa upp de sista sockerkristallerna. När den är filtrerad från granskotten (som egentligen lika gärna kan lämnas kvar i) så är det Read more…
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Det är nu augusti och sommarsemestern är officiellt slut. Men både värmen och semesterkänslan dröjer sig kvar och därför bestämmer vi oss för att sticka ner till Haväng efter jobbet. Det har hänt att jag springer de knappa sex kilometerna ner till havet samtidigt som min fru fraktar barn och Read more…
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Bilen är packad med barn, fika och surfingbrädor. Och lite hinkar och spadar så klart. Vi ska ju till ”Thailand”, eller Knäbäckshusen som stranden egentligen brukar kallas. Knäbäckshusen är ett förhållandevis nybyggt ”fiskeläge” med en samling hus som flyttades från mynningen på Knäbäcken i norra kanten av Ravlunda Skjutfält vid Read more…
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Så här års bombarderas vi av hur nyttigt det är med blåbär och folk missar inte chansen att visa hur duktiga de är på att plocka via sociala medier. Vid det här laget vet vi att blåbär är ett så kallat superbär, proppfullt med nyttigheter. Kanske vet du redan att Read more…
[vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_gallery type=”flexslider_fade” interval=”3″ images=”15713,15717,15712,15710,15711″ onclick=”link_image” custom_links_target=”_self” column_number=”2″ grayscale=”no” choose_frame=”default”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]En sommarmorgon för fem år tittade jag ut över Brösarps norra backar som badade i den arla gryningssolen och fick en flashback. Hade inte jag sett på TV för många år sedan att man kunde åka skidor på gräs? Något på Read more…
Jag vet inte riktigt varför, men av någon anledning har det gjorts en hel del reklam för smör i krokarna, eller snarare backarna, det vill säga Brösarps backar … närmare bestämt de södra. Det började tydligen med Flora för länge sedan och fortsatte med Lätta, som med motorcykel skulle visa Read more…
[vc_row][vc_column][vc_column_text]I legendernas värld Chima kämpar stammarna om makten över chi. Vi beger oss ut att finna denna ädla kristall. Är chi samma som ki? Är vår grannby Kivik en vik full av chi? Eller är det månde Killehuskvartsit med sina inströdda fjäll av glimmer alla barn är så besatta av. Read more…
[vc_row][vc_column][vc_column_text]En gång om året blir Brösarp det absoluta navet i Skånes gastronomiska värld. Folk vallfärdar i tusentals för att smaka, äta och frossa i läckerheter av alla de slag. Eller vad sägs om knaperstekta mjölmaskar, chokladdoppade syrsor eller svalkande chilidryck? Innovation är inget som saknas när matfesten drar igång. Inte heller Read more…
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.