[vc_row][vc_column][vc_column_text]En av mina absoluta favoriter är den fem kilometer långa Glimmebodaleden uppe i Brösarps norra backar. Den är lika kul att springa som cykla eller vandra. Få vandringsleder bjuder på så mycket på så kort sträcka, och därför är det inte konstigt att min kompis säger ja när jag frågar Read more…
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Ska vi äta ute i kväll? Ja, tjoar barnen och springer och tar på sig skorna. Det finns gott om ställen att äta ute på i Brösarp, och då syftar jag inte på byns fyra restauranger och pizzeria. Klockan är fem på kvällen och vi har precis kommit hem från jobb, Read more…
[vc_row][vc_column][vc_column_text]På senare år har ribban höjts för vad som är en god pizza här på norra Österlen. Vedeldat och närproducerade råvaror av högsta kvalitet är minimikrav. Fridens Pizzeria, Kronovalls Vinslott och Tångdala Lönnkrog, alla serverar de utsökta delikatesser ur sina murade bakungnar, och alla ligger de bara dryga milen från Read more…
[vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_column_text]En gång om året har alla bröslingar sin egen dag. Bygdens föreningar brukar bjuda upp till roliga aktiviteter tillsammans med lokala knallare och företag. Ett slags marknad i miniformat, fast utan karuseller och berg-o-dalbana. Den första söndagen i september varje år är det Brösarpsdagen. Nej, i Brösarp är det Read more…
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Med jämna mellanrum dyker det upp nya drycker på caféernas menyer. Chaga är det senaste. Till skillnad från chai-te eller macchiato-kaffe är chaga inte bara ett nytt sätt att bereda befintliga produkter, utan något helt nytt, och dessutom väldigt nyttigt. Trots att det druckits i kanske tusentals år. Chaga (Inonotus Read more…
Sugen på lite glukossirap, skummjölkspulver eller emulgeringsmedel? Eller lite ”arom” eller E412? Det är inte mycket i GB:s gammaldags vaniljgräddglass som har i ett glassrecept att göra. Och resultatet talar för sig själv. Inget vår gammelfarmor skulle känna igen och inget för Nobelmiddagen direkt. Nej, själv är bäste dräng. Och Read more…
För ett tag sedan gjorde vi granskottssirap med hjälp av syrligt späda granskott och socker. Nu är denna ljuvliga granskottssirap färdig. I år behövdes den värmas upp försiktigt för att lösa upp de sista sockerkristallerna. När den är filtrerad från granskotten (som egentligen lika gärna kan lämnas kvar i) så är det Read more…
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Det är nu augusti och sommarsemestern är officiellt slut. Men både värmen och semesterkänslan dröjer sig kvar och därför bestämmer vi oss för att sticka ner till Haväng efter jobbet. Det har hänt att jag springer de knappa sex kilometerna ner till havet samtidigt som min fru fraktar barn och Read more…
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Så här års bombarderas vi av hur nyttigt det är med blåbär och folk missar inte chansen att visa hur duktiga de är på att plocka via sociala medier. Vid det här laget vet vi att blåbär är ett så kallat superbär, proppfullt med nyttigheter. Kanske vet du redan att Read more…
Jag vet inte riktigt varför, men av någon anledning har det gjorts en hel del reklam för smör i krokarna, eller snarare backarna, det vill säga Brösarps backar … närmare bestämt de södra. Det började tydligen med Flora för länge sedan och fortsatte med Lätta, som med motorcykel skulle visa Read more…
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.